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식객 허영만의 백반기행 양평 청국장 정식 식당 위치

식객 허영만의 백반기행 양평 청국장 정식 식당 위치 청국장은 한국의 전통 발효식품 중 하나입니다. 이 특별한 음식의 유래를 살펴보면, 청국장은 우리나라의 고유한 먹거리로서 깊은 역사를 가지고 있습니다. 청국장의 유래는 고구려 시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 사람들은 콩을 이용하여 다양한 발효식품을 만들어 왔는데, 그 중 하나가 바로 청국장입니다. 청국장의 이름은 '청(淸)'이란 글자가 '푸르다'는 뜻을 가지고 있으며, '국장'은 '국에 넣어 먹는 장'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 이를 통해 청국장이 원래는 국물에 넣어 먹던 음식이었음을 알 수 있습니다. 청국장은 그 특유의 강한 냄.......