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콩지의 중국여행기 | 2019년 6월 7일 |
오늘부터는 여러 회에 걸쳐서 세계 와이너리를 사진으로 소개해 드리겠습니다근년에 우리나라에도 세계의 여러 와인이 프랑스를 비롯하여 칠레,이태리,폴투갈 그리고 중국산 등 세계 각지의 와이너리에서 수입한 상품들이 시중에 많이 나와 있습니다우선 프랑스의 와이너리를 소개 합니다물론 여기서는 와인을 이야기 할 때 생산연도, 생산지와 그곳의 토양과 기후,, 포도의 종류 등 전문적으로 깊이 들어가지는 않겠습니다보르도 와이너리에서 생산하는 포도 입니다날씨는 생산되는 포도의 품종관리와 품질유지에 직접적인 영향을 주며, 나아가서는 와인의 품질에도 큰 영향을 줍니다와인의 품질을 중시하는 와이너리들은 포도의 재배, 수확, 포도의 선별 등 모든 과정을 기계를 사용하지 않고 사람의 손으로 합니다. 사진의 이 포도 밭 속에는 일하는 사람들이 보이기도 합니다2016년은 기후가 좋았기 때문에 최고 품질의 와인이 생산된 "2016 빈티지"가 될 것이라고 하였습니다 라고 위 글을 새로 썼습니다. 포도밭의 배수 설치는 가믈 때 물주는 일처럼 아주 중요 합니다 배수로 관리는 국토가 해수면 보다 낮은 네델란드인들의 경험을 활용했나 봅니다 배수관을 만들어서 물을 경사지게하여 흐르게 하거나 일부러 뺍니다유럽국가들이나 미국,호주 등지에서도 수질오염이나 환경 오염은 문제가 크게 부각되어서야 개선책을 마련하여 오늘날의 좋은 환경으로 만들었습니다. 경험을 통해서 점차적으로 개선이 이루어지는 것이지요이 섬 주위로 강물이 흐르니 습지도 문제가 돠었겠지요마치 큰 미술관이나 박물관 같은 건물이 있습니다집 안에 무엇이 있는지도 들여다 봅니다 브르도에서 와인을 만드는 집의 중상층 사람들이 사용하던 응접실이라고 합니다고급의 화려한 응접실에 초대되는 고객과의 거래는 매 번 잘 이루어질 것 같은 생각이 듭니다국가간 외교도 협상 전에 화려한 무도회나 풍성한 만찬을 함께 즐기면 분위기가 더 화기애애해 지겠습니다 ~(계속)<br><br>tag : <a href="/_blog/tagArticleList.do?blogid=0TvLM&tagName=세계와이너리" rel="tag" target="_blank">세계와이너리</a>, <a href="/_blog/tagArticleList.do?blogid=0TvLM&tagName=프랑스의 보르도" rel="tag" target="_blank">프랑스의 보르도</a>, <a href="/_blog/tagArticleList.do?blogid=0TvLM&tagName=포도밭 관기" rel="tag" target="_blank">포도밭 관기</a>, <a href="/_blog/tagArticleList.do?blogid=0TvLM&tagName=와이너리 주인의 화려산 저택" rel="tag" target="_blank">와이너리 주인의 화려산 저택</a> zoomtrend
