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들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 3월 29일 |
음식정보
쭈꾸미 샤브샤브 만들기 쭈꾸미 샤브샤브 레시피 쭈꾸미 샤브샤브 육수 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 주꾸미가 나오는 봄이 되면 볶음도 해먹고, 샤브샤브도 만들어 먹어요. 샤브샤브에 들어가는 채소는 취향껏 준비하면 되고, 시원함을 더해주는 재료를 위주로 숙주, 대파, 무, 알배추, 청경채, 미나리, 양파, 버섯 등 제철 채소를 넣고 만들면 돼요. 별 재료가 들어가지 않아도 시원하고 맛있는데요. 육수는 끓이면서 졸아들면 점점 짜지니 처음부터 간을 강하지 않게 해주는 게 좋아요. 해산물은 오래 끓이면 질겨지니 익으면 바로 건져낸 후 잘라서 드시면 되고, 야채와 주꾸미는 넉넉히 준비해서 리필해서 드시면 더 푸짐하게 드실 수....... zoomtrend
