문동일셰프
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제주도 애월 고사리육개장 한뚝배기 완뚝 하귀 맛집
애월 고사리육개장 한뚝배기 완뚝 하귀 맛집 지난 제주 여행의 추억들을 하나씩 정리하고 있습니다. 선배들과도 며칠 여행하고, 오래된 지인분들과 함께 하니 편하고 사람은 오래된 사람이 좋다는 생각이 들면서 여행은 이런 사람들과 다녀야지~ 싶었습니다. 제주도여행 가면 맛집들도 많이 찾아다니고, 며칠이 되는 시간이 부족하게 가봐야 할 곳이 많은데요. 제주 애월 쪽에 가면 제가 좋아하는 문동일셰프님의 녹차고을은 빼놓을 수 없습니다. 자주 여행가는 곳이라 제법 지역마다 단골집도 있어서 몇년에 한번을 가더라도 찾아가게 되는데요. 새롭게 생겼다가 없어지는 식당들이 많아서 찾아갔다가 헛탕치고 아쉬워 할때가 많은데 오래도록 그.......
제주 케이터링 요리배달 홈파티 도시락 ft. 문동일셰프
제주 케이터링 요리배달 홈파티 도시락 ft. 문동일셰프얼마전 제주에 다녀온 트래블에이미 입니다. 마침 생일파티를 하려고 케이터링 도시락을 문동일셰프 요리아카데미 & 케이터링에서 주문했었는데, 결론부터 말씀드리면 여기 진짜 대박스!!! 지금부터 생생한 후기 정리를 해보도록 하겠습니다.제주 홈파티 도시락을 주문하면서 들러보았던 문동일셰프 요리 스튜디오 입니다. 문동일셰프는 제주도를 대표하는 셰프로 TV등에서도 자주 출연하고 있구요. 개인적으로 한식대첩3에서 인상깊게 봤었습니다.문동일 셰프님의 이력이 어마어마 했는데, 오랜 특급호텔의 주방장을 거쳤으며, 프랑스에 있는 르꼬르동블루를 수료했습니다. 한라대.......
애월 맛집 담백한 고사리육개장 제주 로컬푸드
애월 맛집 담백한 녹차칼국수와 고사리육개장 제주 로컬푸드 요즘 날씨가 급 쌀쌀해지니까, 제주도여행 가서 즐겨 먹었던 칼국수와 고사리육개장이 생각납니다. 회도 좋고, 해물탕도 좋은데.. 또 제주도에서만 먹을 수 있는거라면 고사리 육개장을 빼 놓을 수 없는데요~ 산에서 나는 소고기라 불리우는 몸에 좋은 고사리가 들어간 육개장~ 뭔가 좀 상상이 안되시죠? 돼지고기 육수에다가 잘게 찢어 놓은 수육과 고사리 메밀가루를 넣어 끓인 육개장인데요~ 저는 정말 요게 별미더라구요~! 제주도 로컬푸드를 알리는데 앞장서고 있는 대표 명인인시죠? 문동일 셰프님이 운영하시는 애월맛집 녹차고을로 고사리 육개장을 먹으러 다녀왔어요. 오랜만.......
애월 맛집 한식대첩의 주인공 문동일셰프의 녹차고을
애월 맛집 한식대첩의 주인공 문동일셰프의 녹차고을 치열한 승부와 음식에 대한 열정을 볼 수 있는 프로그램 중 하나인 바로 그 < 한식대첩3 > 에 제주 대표, 문동일셰프님의 애월 맛집 한곳을 찾았어요. 제 1호 한국조리장기능장으로 화려한 여러 경력을 자랑하는지라 그 맛또한 궁금했는데요. 또 색다른 제주의 맛을 느끼고자 했답니다:) 2003년부터 벌써 10년 넘게 운영중인 문동일 셰프프의 녹차고을은 이색적인 제주의 맛을 느낄 수 있어 인기인데요. 정말 처음 느낀 맛을 맛있게 먹을 수 있어서 행복했던 시간이에요. 한공기 뚝딱 했던 그 메뉴 곧 나옵니다!! 전체적으로 천장이 높아서인지 시원한 실내는 물론 에어컨 빵빵해서 뜨.......
