옹알옹알
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3 posts영양 가득 유정란 레시피 계란 감바스 만들기 옹알옹알 무항생제계란
® 글·사진 by 유나스테이블 / 영양과 신선함 가득한 유정란 레시피 구쁘 옹알옹알 무항생제계란 활용 요리 아침식사 혹은 간단한 점심 메뉴로 좋은 계란 감바스 만들기 식사의 시작은 계란 최근 들어 계란을 많이 먹고 있다. 아침식사하기 전 다른 음식보다 삶은 계란을 가장 먼저 먹는다. 그리고 출출한 오후에도 달달한 간식 대신 영양 가득한 달걀로 대신하고 있다. 이렇게 자주 챙겨 먹다 보니 안심하고 먹을 수 있는 무항생제 계란을 찾게 된다. 지금 먹고 있는 건 구쁘 옹알옹알 계란이다. 이는 농림부 선정 '신지식 농업인' 생산 브랜드로 100% 순수 식물성 원료와 50여 가지의 산야초 발효액을 급이한 닭이 낳은 유정란이다. &.......
유정란 계란요리 김치 에그인헬 레시피
RECIPES >> 반찬 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 유정란 무정란 차이 유정란과 무정란 차이는 수정 여부에 있다. 유정란은 수탉과 암탉이 만나 수정된 알이다. 이 때문에 적절한 조건이 되면 부화해 병아리가 될 수도 있다. 무정란은 수탉 없이 암탉이 혼자서 낳은 달걀이다. 그러니 부화할 가능성이 전혀 없다. 외관으로 봤을 때, 둘의 차이는 거의 없다. 그리고 영양학적으로도 차이가 거의 없다고 알려져 있다. 그럼에도 불구하고 유정란을 찾는 이유는 동물복지 계란을 찾기 때문이 아닐까 생각해 본다. 유정란과 동물복지계란은 개념이 전혀 다르다. 그럼에도 불구하고 일부 겹치는 부분이 있다. 난각 번호 4번, 즉 케이지에 사육되어 낳.......
유정란 계란후라이 올린 미나리 볶음밥 레시피
향긋한 봄 내음 가득한 미나리 볶음밥 레시피 고소한 유정란 계란후라이까지 올리면 더 맛있다 볶음밥 레시피에는 계란후라이가 필수 나는 반찬을 다양하게 두고 먹기보다 한 그릇 요리를 좋아한다. 그래서 볶음밥을 자주 만들어 먹게 된다. 다양한 재료들이 들어갔으니 반찬이 없어도 맛있게 한 끼를 해결할 수 있다. 카레, 김치, 굴소스 등 어떤 볶음밥 레시피에도 꼭 필요한 재료가 바로 유정란이다. 고소한 유정란으로 튀기듯이 구워낸 계란후라이를 올리면 볶음밥에 고소한 맛이 더해져 더욱 맛있다. 얼마 전 미나리 볶음밥을 만들었다. 미나리 볶음밥 레시피는 간단하다. 미나리 비빔밥과 거의 비슷한데, 차이가 있다면 밥을 살짝 바삭하게.......
