봄동전양념장

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봄동전 레시피 봄동전부치기 배추전만들기 레시피 배추전레시피 배추전 양념장 봄동요리 레시피 겨울이 되면 경상도에서는 배추전 만들기 해서 반찬이나 간식, 술안주로 많이 먹는다. 알배추잎을 뜯어서 만들어도 좋지만 납작한 봄동 요리 활용해서 봄동전부치기 해도 맛이 근사하다. 알배기로 만드는 배추전 레시피 같은 경우엔 줄기 덕분에 시원하고 달달한 맛이 난다면 봄동전 레시피 경우엔 시원한 맛보다는 고소한 맛이 진한 편이다. 반죽을 만들 때 부침가루에 멸치액젓을 조금 섞고 앞뒤로 바삭하게 부친다. 전이다 보니 많이 먹으면 느끼할 수 있어서 배추전 양념장 만들 때는 식초를 약간 넣어 초간장 스타일로 만들면 물리지 않고 많이.......