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과천애문화 | 2023년 12월 21일 |
편스토랑 이정현 레시피 간장 꼬막장 & 매콤 꼬막장 꼬막이 제철입니다. 겨울 제철인 꼬막으로 최강 밥도둑 간장 꼬막장과 매콤 꼬막장을 만들어 봅니다. https://youtu.be/s00vhqUp7Y8?si=sE4jaTmR4J6fsHmq [출처 : 편스토랑] [주재료] 꼬막, 탄산수, 소금, 토마늘, 양파, 청양고추, 홍고추, 레몬 [절임물 재료] 만능육수, 양조간장, 올리고당, 유자청, 후추 겨울 제철 최강 밥도둑 꼬막장 간장 꼬막장 & 매콤 꼬막장 꼬막 해감하기 먼저 꼬막은 흐르는 물에 꼬막을 3-4번 정도 바락바락 씻어 불순물을 제거한 후에 꼬막이 잠길 만큼의 탄산수를 붓고 소금을 넣어 주세요 꼬막이 담긴 대야에 쇠숟가락을 넣고 검음 봉지를 덮어준 후....... zoomtrend
