중국식오이무침
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중국식 오이무침 만드는 법 중국식 오이탕탕이 레시피
중국식 오이무침 만드는법 오이무침만드는법 중국식 오이탕탕이 레시피 중국식오이무침 파이황과는 오이 표면을 두드려 조직을 깨지게 만들어 사이사이 틈을 만든 후 양념이 스며들게 만드는 레시피입니다. 버무리자마자 바로 먹는것보다 냉장고 숙성 후 먹으면 더 맛있고 두드리면 향은 살아나고 식감으 부드러워져서 훨씬 맛있는 오이무침이 되는 겁니다. 고추장 넣고 만드는 버전도 맛있지만 개운함이 적은 편인데 중국식 오이탕탕이 레시피는 고춧가루나 고추장 없이 만드는 초무침이라 개운한 맛도 좋고 아삭한 맛도 좋은 편이죠. 매운맛을 좋아하지 않는 딸아이가 좋아하는 메뉴라 자주 만들고 있어요. 위생백을 이용해서 만들면 만들기도.......
오이탕탕이 레시피 중국식 오이무침 오이반찬
오이탕탕이 레시피 중국식 오이무침 오이반찬 간단한 오이반찬으로 시원하고 상큼하면서도 고소한 풍미를 맛볼 수 있는 오이탕탕이는레시피 과정도 쉽고 입맛 돋우는 맛이랍니다. 중국식 오이무침으로 이름 그대로 오이를 방망이 같은 조리도구로 탕탕 쳐서 으깬 뒤 양념을 하여 무침하는 것이라 아삭한 식감과 새콤달콤한 간이 더 맛있게 어우러집니다. 즉석으로 바로 만들어 먹는 레시피로 오이는 두드려 먹기 좋게 으깨 부셔준 뒤 새콤하고 달콤한 양념과 볶은 통깨를 빻아서 넣어주면 아삭하게 씹히는 맛과 동시에 산뜻하고 구수함을 깊게 살릴 수 있어요. 차근차근 함께 요리해보도록 해요. 재료준비 오이 2개 황설탕 2 큰 술 사과식초 1½ 큰.......
