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오야꼬동 만들기 쯔유 일본식덮밥 일본가정식 닭고기덮밥 계란덮밥 오야코동
오야꼬동 만들기 쯔유 오야코동 닭고기덮밥 계란덮밥 일본가정식 일본식덮밥 닭고기와 계란으로 만드는 오야꼬동은 일본식덮밥 종류 중에서도 아이 어른 모두 즐기기 좋은 부드러우면서도 쫄깃한 식감과 감칠맛나는 양념이 어우러진 간단하면서 근사한 한 그릇 요리인데요. 짭조름하면서도 달짝지근한 맛을 더해주는 쯔유를 활용한 쉬운 레시피로 닭다리살과 보드라운 계란을 일본풍 소스 국물에 졸이듯이 익혀 밥 위에 올려주면 완성이랍니다. 닭고기덮밥을 만들기 위해 닭을 고소한 풍미 살려 구워 자른 뒤 쯔유로 간단하게 밑국물을 만들어 곱게 푼 계란물을 부어 익혀줍니다. 만든 소스를 밥에 올려 함께 먹음 맛은 물론 영양까지 챙길 수 있.......
일본 여행 8. 일본 전통식, 닭고기덮밥
여행 셋째 날 중식, 가마쿠라 대불 앞, 味亭(미정) 식당 우리가 예약한 여행사에서는 여행 하루 전날 가이드를 바꿨다. 예정된 가이드에게 무슨 일이 일어났는지는 알 수 없으나, 지금 우리의 가이드는 메이저 여행사의 직원이 아니라, 급하게 정해진 마이너 여행사의 가이드였다. 일어와 영어를 잘하시는 우리의 가이드님은, 원래 일본 규슈 지역이 자신의 담당지역이라고 했다. 도쿄 근교는 담당 지역이 아니라서, 길도 잘 모르신다. 다만, 예전에 도쿄에 살았던 적은 있다고 했다. 열정이 있으신 우리 가이드님은, 말 잘 안하는, 딱 자기 말만 하고 마는 버스 기사를 만나, 아주 고생이시다. 길도 몰라, 기사는 딱딱해. 그래서 일정이 꼬이기도 했는데.... 가마쿠라 대불 앞, 어느 식당에서 점
