두부장

두부요리 레시피 두부장 만들기

RECIPE / 참 맛있는 두부요리 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 그냥 먹어도 맛있고 밥 위에 올려 비빔밥처럼 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있는 두부요리 두부장 만들기 냉장고를 열어보니 먹다 만 두부가 있었다. 소비기한도 얼마 남지 않아 빠르게 먹어야 했다. 어떤 음식을 만들어 먹을까 고민하다 두부장을 만들어 먹기로 했다. 이는 쉽게 생각하면 두부 장조림 같은 요리이다. 두부를 간장 양념에 재운 것으로 단짠의 맛이 좋다. 밥반찬으로 먹어도 좋지만, 밥 위에 올려 비빔밥으로 먹어도 맛있다. 이때는 비빔밥 양념을 따로 만들 필요 없이 두부장에 있는 간장소스를 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 된다. 나는 이를 샐러드 재료로 사용하는 것도 좋아.......