식객허영만의백반기행삼척오징어볶음

식객 허영만의 백반기행 삼척 오징어볶음 7000원 칼국수 식당 위치

식객 허영만의 백반기행 삼척 오징어볶음 7000원 칼국수 식당 위치 다음은 칼국수집! 가성비가 워낙 좋은데 함께 먹으면 그렇게 좋다는 오징어볶음이 있는 곳이라고 합니다. 이곳 역시 가자미회도 있는데 삼척이 가자미회가 참 유명한가 봅니다. 동해 오징어의 진수를 보여줄 오징어볶음이라고 하는데 오징어는 가을에 많이 날 때 경매로 사서 손질하고 금랭을 해두고 사용하고 있다고 하는데요. 자부심으로 양념한 맛은 정말 자신있어 보이는 사장님의 진심이 느껴집니다. 냉동 오징어임에도 불구하고 얼마나 부드러운지 모르겠다고 합니다. 보통 냉동이 이렇게 생 오징어 같은 맛이 나기가 어려운데 분명 이곳만의 특별한 비법이 있는 것이겠죠.......