생방송투데이 전통 접짝뼛국 접짝뼈국 식당 위치 제주를 품은 한 그릇 맛의승부사By 요뜨 | 2024년 1월 4일 | 음악생방송투데이 전통 접짝뼛국 접짝뼈국 식당 위치 제주를 품은 한 그릇 맛의승부사 접짝뼈국은 아마 생소하신 분들이 많으실 것 같습니다. 제주 지역의 전통 음식 중 하나로 돼지 뼈를 고아 사골 국물을 내서 메밀가루를 뿌려 만드는 요리라고 합니다. 이 접짝뼈의 부위는 돼지머리와 갈비뼈 사이 또는 앞다리뼈와 갈비뼈 사이의 뼈를 부른다고 하는데요. 찾아보지 않고서는 정말 알기 어려운 부위의 뼈이지 않을까 싶습니다. 어디선가 들어본 것 같기는 한데 익숙하지 않아서 대체 이게 어떤 부위인지 모르는 분들이 많으셨을텐데 이 기회에 알아두면 좋으시지 않을까 싶네요. 비주얼 자체는 감자탕과 좀 흡사하다고 생각하는데 맛은 어떨지 한번.......생방송투데이접짝뼈국(1)생방송투데이접짝뼛국(1)생방송투데이제주접짝뼛국(1)생방송투데이맛의승부사접짝뼛국(1)