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고사리육개장 만드는법 제주도 고사리 해장국 레시피
고사리육개장 만드는법 제주도 고사리 해장국 레시피 제주도 사람은 아니지만 여행 가면 제주도 고사리육개장 한 그릇씩 꼭 먹고 오는데요. 유명한 W식당의 제주도 해장국은 입에 맞지 않고, 녹차 고을 문동일 셰프님 육개장은 그래도 입에 맞아서 몇 번씩 먹었습니다. 가끔 그리운 맛인데 집에서 쉽게 만들지 못해서 이리저리 검색해서 제 나름의 만드는 법 정리해서 만들었더니 꽤 맛있어서 레시피 공유합니다. 맛의 기억과 요리 경험치로 제주도식 고사리육개장 만드는법 레시피를 완성해 봤는데요. 도시집에서 고기 삶아 찢어서 시골집 와서 봄에 꺾어서 삶아 말려서 불려서 다시 삶아 놓은 고사리 넣고 한 솥 끓여서 시골 동네 세 집이랑 나.......
제주 한림 맛집 제주도 해장국 고사리국을 한 자리에서!!
제주 한림 맛집 제주도 해장국 고사리국을 한 자리에서!! 채훈이네 글/사진 노깜 제주도 여행의 시작과 끝을 장식하는 먹거리 저는 99.99%라고 해도 좋을 정도로 무조건 제주도 해장국을 찾고 있는데요. 고기와 선지가 잔뜩 들어간 육개장 해장국과 걸쭉한 고사리해장국을 이야기할 때 누구나 똑같이 말하는 곳들이 있죠?? 따로 상호명을 언급하지않아도 알거라 봐요. 둘 모두 맛이야 뭐 말할 것도 없지만 각각 한 가지 메뉴만을 제공하고 있다보니 여러명이 함께 방문할 때 아무래도 입맛에 따른 의견불일치가 종종 발생하더라고요. 그래서 찾게 된 곳이 바로 '채훈이네'입니다 여긴 제주도에 거주하고 있는 지인을 통해서 소개를 받.......
