고량주 제조

인류의 요리 역사 이야기(21) 대만의 금문도 고량주) 공장(2)

금문도(金門島 진먼따오)는 특산물로 유명한 것이 식도(食刀)와 고량주(高粱酒), 도자기 그리고 건어물 등이 있습니다 오늘은 금문 고량주의 공장을 찾아 소개해 드립니다 고량주의 高粱(고량)은 수수 입니다 중국 본토의 빠이지우(白酒)도 기본 원료는 고량 입니다 본토의 마오타이주, .. tag : 금문도, 금문 고량주, 고량주 제조, 쌍십절 기념주