멸치무우조림
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무조림 레시피 멸치무조림 양념 만드는 법 무우 요리
무조림 레시피 멸치무조림 양념 무조림 만드는 법 간장무조림 무우 요리 겨울엔 저장무가 단단하고 단맛이 좋아서 옛 어른들은 깎아 만 먹어도 배 보다 더 맛있다고 하셨는데요. 어려서 겨울에 저장해 놓은 무를 깎아서 쭉쭉 쪼개서 들고 먹었던 생각이 납니다. 요즘은 그렇게까지는 안 해도 무로 요리를 자주 만드는데, 뭘 만들어도 재료 자체가 맛있으니 다 맛있습니다. 무는 소화효소가 많아서 다른 음식과 먹으면 소화도 잘 되고 많이 먹어도 부담 없는 식재료입니다. 시골살이 오면서 시골서 가져갔던 재료들을 먼저 정리해서 먹으려고 반찬으로 만들었는데요. 별거 아닌 재료 같은데 만들어 놓으면 반가운 반찬 중에 하나가 무조림입니다. .......
간장 무조림 레시피 멸치무조림 만드는법 무요리
간장 무조림 레시피 멸치무조림 만드는법 무요리 겨울무가 맛있을 때라 깎아 먹으면 배 보다 맛있다고 옛 어른들이 그러셨는데요. 시골살이 하면서 텃밭의 무, 배추 모두 뽑았는데 올해는 농사가 썩 잘 되지는 않았어도 작고 못생겨도 직접 키운 농작물들은 귀하게 먹게 됩니다. 큰 무도 아니고 동치미 무도 아닌 것이 어중간한 사이즈지만 단단해서 식감 좋은 무로 무조림 만들었습니다. 겨울에 몇 차례 만들어 먹게 되는 무 요리 레시피 알아보겠습니다. 오롯이 무가 주인공이 되는 요리들이 많은데 무조림은 정말 무가 주인공인 요리인데요. 일본 어묵탕 속에 뭉근히 육수가 배인 무 맛을 아신다면 이 반찬도 좋아하실 수 있습니다. 참고하셔.......
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