편스토랑_마른오지어전

편스토랑 이찬원 레시피, 반죽에 마른 오징어가 통째로~ 마른오징어전!

편스토랑 이찬원 레시피 찬또의 최애 간식은? 마른 오징어 마른 오징어로 전을 만드는 찬또~ 마른 오징어를 튀기듯이 구워 겉은 바삭 속은 쫀득한 마른오징어 전입니다. https://youtu.be/jnHO_ZNonl4?si=llnxIXgydLhhzv3G [출처 : 편스토랑] 재료 마른 오징어, 간장, 참기름, 밀가루, 물, 소금 마른 오징어는 물에 담가 냉장고에서 2-3시간 정도 불려주세요 불린 오징어의 가운데 뼈 부분과 다리 쪽 입 부분을 제거하고 오징어의 겉 부분과 다리 부분에 칼집을 격자무늬로 내주고 끝부분은 살짝 잘라 오징어가 오그라들지 않도록 해주세요 오징어가 물에 불리면서 염분이 빠졌기에 참기름과 간장으로 밑간을 해주세요 오징어가 반죽 물에 잘.......