꼬막 손질법
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꼬막 손질법 피꼬막 삶는법 꼬막해감 꼬막삶는법 꼬막무침 양념장 꼬막무침 만드는법 제철반찬 "꼬막무침"이 밋밋한 밥상에 생기를 더해주네요. 겨울이 시작되면서 꼬막이 나오기 시작하는데 빈혈 예방에 탁월한 효능이 있어요. 철분과 비타민B12가 풍부해 혈액 생성과 적혈구 형성에 도움이 됩니다. 꼬꼬막은 크게 3종류로 나뉘는데 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막이 있어요. 참꼬막은 가장 크기가 작으며 쫄깃하고 감칠맛이 가장 뛰어나며, 새꼬막은 참꼬막보다 크기가 크며 표면에 솜털이 나있는것이 특징이며, 피꼬막은 크기가 가장 크고 속살이 빨간 것이 특징이에요. 피꼬막 손질법 일반 꼬막과 똑같이 손질을 하면 되는데 헤모글로빈 함.......
