토마토케첩
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2 posts페타 치즈 감자 튀김 - 더디쉬 -
감자로 만드는 다양한 요리 중 오늘은 페타 치즈 감자 튀김을 소개해봅니다. 해쉬 브라운보다 더 고급진 맛이라고 할까요? ㅎㅎ [ 재료 4인 분량 ] 감자 2개, 페타 치즈 150g, 양파 1개, 계란 2개, 밀가루 5큰술, 건 파슬리 약간, 꿀, 토마토 케첩, 식용유 적당양씩, 생 바질 약간 감자_ 감자의 역사는 참으로 오래되었습니다. 감자를 떠올리면 늘 배고픈 이들의 주린 배를 채워주는 저렴하고 든든한 식재료라는 이미지가 먼저 떠오르지요. 감자는 참 다양한 요리에 활용됩니다. 간단히 채썰어 볶아주어 반찬으로 즐겨도 좋고, 국이나 찌개에 달큰한 맛을 선사하기 위해 넣어도 좋고, 찐감자를 갈아서 여러 요리에 활용해도 좋습니다. 이탈리아식.......
불고기 살사 라이스 - 더디쉬 -
불고기와 제법 잘 어울리는 살사 소스 한 그릇 밥과 함께 즐겨 보세요. [ 재료 4인 분량 ] 불고기용 소고기 350g, 토마토 1개, 적양파 1/2개, 오이 1/2개, 상추 10장, 할리피뇨 2개, 식용유 약간 * 살사 소스 : 칠리 소스 1큰술, 스위트 칠리 소스 2큰술, 토마토 케찹 5큰술, 핫소스 1큰술, 레몬즙 후춧가루 약간씩 * 불고기 양념 : 양조 간장 2큰술, 설탕 1크술, 청주 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/4작은술, 참기름 1큰술, 후추가루 약간 01_ 토마토는 십자 칼집을 주어서 끓는 물에서 10초간 담갔다 건져 껍질을 벗겨 준다. 02_ 토마토는 씨를 제거하여 굵게 다지고, 오이, 양파, 할리피뇨도 굵게 다진다. 03_ 볼에 다.......
