크리스마스상차림
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1 post허니 로스트 치킨 (그래도 크리스마스) - 더디쉬 -
윤종신의 노래처럼, 그래도 크리스마스입니다. . . . [ 재료 4인 분량 ] 닭다리 4개, 닭봉 8개, 오렌지 2개 *닭 마리네이드 -녹인 버터 3큰술, 소금 1/2큰술, 꿀 3큰술, 타임 10줄기, 후춧가루 약간씩 *망고 살사 소스 - 다진 망고 3큰술, 스프링롤 소스 3큰술, 쓰리라차 소스 1큰술, 레몬즙 약간 01_ 손질 된 닭다리와 닭봉에 칼집을 준다. 02_ 닭다리와 닭봉에 위 분량의 마리네이드 재료를 넣어 골고루 섞어 준다. 03_ 슬라이스한 오렌지를 2에 넣어 냉장고에서 하루 정도 숙성시킨다. 오렌지가 없을 경우, 황금향을 대신해도 좋으며, 마리네이드를 하루 정도 해 주어야 닭고기 살까지 간과 향이 배인다. 04_ 180도로 예열 된 오븐에서 50분간.......
