크레페파우치

딸기를 품은 크레페 파우치 - 더디쉬 -

이맘때면, 언제나 그렇듯 봄이 ~~ 봄이 ~~ 기다려지네요. 올해는 더 특별히 3월이 기다려지는 이유는 . . . . . [ 재료 4개 분량 ] 딸기 5개, 치즈 카스테라 빵 약간, 식용유 약간 * 크레페 반죽 - 박력분 밀가루 40g, 계란 1개, 우유 100ml, 무염 버터 20g, 설탕 1/2큰술, 소금 1/8작은술 * 필링 크림 - 생크림 200ml, 마스포카네 치즈 3큰술, 슈가 파우더 1큰술 01_ 볼에 위 분량의 크레페 반죽의 재료 중 버터를 제외한 모든 재료를 넣어 골고루 섞어 준다. 02_ 1에 중탕으로 녹인 버터를 넣어 다시 한 번 골고루 섞어 준다. 03_ 2의 크레페 반죽을 체에 걸러 곱게 해 준 후, 실온에서 30분 이상 숙성을 시킨다. 숙성을 시켜야 밀가루 날내도.......