디저트 트렌드

두쫀쿠 지고 '상하이 버터떡' 뜬다! 지금 가장핫한 겉바속쫀 디저트 정체

대륙을 건너온 새로운 강자, ‘상하이 버터떡’의 등장 두쫀쿠가 떠난 자리를 무섭게 치고 올라온 디저트, 바로 중국 상하이에서 건너온 ‘상하이 버터떡(황유까오, 黄油糕)’입니다. 중국판 인스타그램이라 불리는 샤오홍슈를 중심으로 화제가 된 이 디저트는 최근 국내 유튜버와 틱톡커들의 리뷰를 통해 2026년 최고의 '힙'한 간식으로 부상했습니다. 상하이의 유명 베이커리 ‘루씨허’나 ‘바오스푸’의 시그니처 메뉴로 알려진 이 떡은, 전통적인 방식처럼 찌는 것이 아니라 오븐에 구워낸다는 점이 특징입니다. 현재 수도권 주요 베이커리에는 주말마다 상하이 버터떡을 사기 위해 수백 명이 몰려 번호표를 나눠주는 진풍경이 벌.......