액젓없이오이무침만들기
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액젓 없이 오이무침 만들기 집반찬 레시피
액젓 없이 깔끔한 오이무침 만들기 집반찬 만들다보면 매번 자동반사로 만들던 메뉴를 좀 다르게 만들고 싶을 때가 있어요. 보통 저희집에서 오이무침 만들기엔 멸치액젓을 살짝 넣어 겉절이에 가까운데요. 오늘은 상큼한 맛을 살리고 소금에 절인 간으로만 깔끔하게 만드는법입니다. 비주얼은 평소 오이무침 만들기와 비슷해 보이는데요. 액젓 없이 무친 거라 맛이 좀 더 깔끔하면서 시원한 느낌.. 오이 겉절이 느낌보다 더 깔끔한 느낌이랄까요. 큼직한 새우 넣은 된장찌개에 꼬시래기 초무침에 깔끔하고 시원한 느낌의 오이무침 곁들이니 먹음직스러운 한상차림 완성. 눈치채셨겠지만 다음 집밥 반찬레시피는 꼬시래기 초무침이겠죠? 깔끔하게.......
