대체당종류

코스트코 추천상품 큐원 알룰로스 대체당 활용 요리

우리가 음식 먹을 때 느끼는 단맛은 다른 맛과 함께 중요한 역할을 하고 있습니다. 요즘도 많이 사용되고 있지만 예전에는 단맛을 내기 위해 설탕, 물엿, 꿀, 올리고당 등을 사용하는데요. 이제는 건강을 중시하는 식단으로 많이 드시면서 비슷한 역할을 담당하는 대체당을 활용하는 분들이 많아지셨어요. 대체당으로 많이 쓰이는 종류가 알룰로스, 스테비아, 에리스리톨, 자일리톨, 몽크프루트 등 다양한데요. 음식 만들 때 설탕처럼 쓰이는 알룰로스를 많이 사용합니다. 설탕이나 올리고당 대신 조리할 때 넣어 많이 사용되기 때문에 코스트코 등 대형마트에서는 대용량이나 묶음 상품으로 많이 팔고 있어요. 저도 단맛이 필요할 때 이 제품만.......