얼큰한 요리
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김치 수제비 만들기 얼큰 김치수제비 만드는 법
김치 수제비 만들기 얼큰 김치수제비 만드는 법 신랑이 밀가루 음식 좋아해서 면 종류도 자주 만드는데 수제비 반죽도 항상 만들어서 소분해서 냉동해 놓습니다. 먼저 수제비반죽 만드는 법 포스팅했었는데요. 반죽이 항상 있으니 만들기가 수월합니다. 먼저는 감자수제비를 만들어서 담백하게 먹었는데, 이번에는 얼큰하게 김치를 넣고 끓였습니다. 어려서는 할머니께서 큰 대야에 밀가루 큰 한 봉지를 전부 쏟아 넣고 한참 치대어 반죽을 만드셨는데, 식구도 많은 데다가 그때도 별미 요리여서 이웃들과 나눠 드시려고 큰 솥으로 한솥씩 끓였던 기억이 있는데요. 연탄불에 큰 솥 걸고 양을 많이 하니 언니들이랑 여럿이 뜯어 넣고 끓였던 추억.......
