겨울 제철 반찬

톳요리 톳무침 만드는 법 톳 요리법

톳요리 톳무침 만드는 법 톳 요리법 겨울에는 바다에서 나는 먹거리들이 풍성하고 싱싱하고 맛있을 때인데요. 더울 때는 생 해초류는 건조나 염장한 거 아니면 쉽게 상해서 만나 볼 수 없는데요. 겨울에는 해조류를 생으로 먹을 수 있어서 생미역, 생다시마, 생 톳요리 들을 먹을 수 있어서 좋은데요. 생톳으로 데치지 않고 생미역처럼 바로 무쳐 먹어도 맛있는데요. 먼저는 데쳐서 초록색 감으로 예쁘게 만들어 봤는데, 이번에는 데치지 않고 바다향 가득한 톳무침 만들어봤습니다. 새콤달콤한 초고추장무침으로 만들어서 입맛 돋우는 겨울 제철 반찬 만들어 보셔도 좋겠습니다. 톳은 식용 가능한 해조류 중 하나로, 주로 한국, 일본, 중국 등 동.......