외식업 경영자

[식당 경영자 천재되기 프로젝트] 식당 오너셰프, 요리사, 외식업 경영자가 천재가 되기 위해 해야 할 일

#인공지능상권분석전문가과정 #천재되기 #한우물의법칙 안녕하세요. 소상공인 자기 분야 천재되기 프로젝트를 진행하고 싶은 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 식당 경영자 천재되기 프로젝트. 내 분야의 천재가 되어야 대박난다! ✅ 천재가 되기 위해 해야 할 일 (식당 오너셰프, 요리사, 외식업 경영자 기준) 김영갑 교수가 제자들에게 "짜글이천재, 도시락천재, 참치천재, 갈치천재, 제주냉면천재, 갈비천재" 등의 닉네임을 부여하는 이유는 시그니처 메뉴에 대해 식재료부터 조리법, 스타일링까지 천재적인 수준에 도달해야 한다는 철학을 강조하기 위해서입니다. 그렇다면, ‘천재’라는 타이틀에 걸맞은 실력을 갖.......