도라지 손질

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도라지 쓴맛제거 도라지무침 만드는법 도라지손질 도라지요리 간편요리 도라지초무침 새콤달콤 양념에 입안까지 개운한 "도라지 무침"을 소개합니다. 몸에 그렇게 좋다고 소문이 났지만 손질 과정이 복잡하다는 편견때문에 저도 자주 해먹지 못하는것 같아요. 볶아도 맛있고 무쳐도 맛있는 식재료를 찾기가 쉽지 않은데 그런 면에서 도라지 요리는 성격이 좋아 여기저기 잘 어울리는 식재료인 셈이죠. 물론 간편 요리이기도 해서 반찬으로 준비하면 언제나 인기짱! 도라지 효능은 기침, 가래, 목감기 등 기관지와 면역력 개선에 도움되는 뿌리 채소입니다. 겨울에 유독 잔기침이 심한 남편에게 마구마구 먹이고 싶은 반찬이기도해요. [.......