담백한 파스타

펜네 파스타 요리 담백한 버섯과 콩 오일 파스타 만들기

RECIPE / 버섯과 콩 오일 파스타 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 펜네 파스타 요리 담백한 버섯과 콩 오일 파스타 만들기 파스타 종류는 다양하다. 우리의 국수처럼 길쭉한 것부터 우리의 수제비처럼 짧은 것까지. 두께도 제각기이다. 덕분에 골라 먹는 재미가 있다. 사실 펜네 파스타와 같은 숏 파스타는 오일 파스타보다 소스 맛이 진한 크림소스 혹은 토마토소스가 잘 어울린다. 구불구불하거나 구멍이 뻥 뚫린 파스타 면 사이에 소스가 들어가 더욱 맛을 강화하기 때문이다. 그리고 상대적으로 담백한 맛의 오일 파스타는 얇으면서도 긴 파스타면과 잘 어울린다. 하지만 요리에 정답이란 있을 수 없는 것! 특히, 집밥이라면 그저 집에 남.......