컨셉기획멘토링

[외식업 컨셉 기획자 과정 12기 멘토링] 상암동 콩국수 전문점 컨셉 기획 상담 현장

#외식업컨셉기획자과정12기 #컨셉기획멘토링 #콩국수전문점 안녕하세요, 김영갑 교수입니다. 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정에서 상암동에 콩국수 전문점을 창업 준비 중인 대표님과 함께 컨셉 기획 상담을 진행했습니다. 이번 상담에는 브랜드 아이덴티티 및 로고 디자인 전문가인 다움디자인 대표님도 함께해 더욱 전문적인 논의가 이루어졌습니다. 콩국수 전문점의 핵심 컨셉 기획 상암동은 트렌디한 외식업이 발달한 지역으로, 건강하고 차별화된 메뉴가 중요한 경쟁력이 됩니다. 이에 맞춰, 이번 상담에서는 다음과 같은 핵심 컨셉을 정리했습니다. ✔️ 100% 국내산 재료 사용 – 건강한 한 끼를 원하는 소비자들을 위해 국산 콩을 활용한.......