서울 브루어리 성수

서울 브루어리 성수 - 더 퍼스트 펭귄 - 성수동에서 만들어지는 맛있는 맥주

먼저 동영상 클립을 시청해주시면 감사하겠습니다. 서울 브루어리 성수는 카페 진정성을 비롯해 많은 인상적인 공간을 디자인 하고 있는 더 퍼스트 펭귄의 최재영 대표가 디자인하였고, 답사하는 날 모든 공간의 디자인 의도를 설명해주었다. https://blog.naver.com/laquint/223350583018 서울의 넓지 않은 대지에서 맥주를 생산하기 위해서 공간을 어떻게 사용해야 할지를 많이 고민했다고 한다. 지하에 발효조가 있고, 출고용 트럭이 리프트를 통해서 지하까지 도달할 수 있도록 하였다. 파이프를 통해 다른 층으로 맥주가 이동할 수 있는 시스템도 가지고 있다. 여러가지 종류의 맥주를 만들기 때문에 지하에도 여러개의 발효조가 있지만, 상.......