중국 외식 기업

[중국 외식 기업이 한국 외식 시장을 흔드는 진짜 이유] 맛이 아니라 ‘운영 시스템’입니다

#하이디라오 #용가회전훠궈 #중국외식시스템 #소상공인성공대학특강 안녕하세요. 중국 외식 기업이 시스템을 연구하고 있는 김영갑교수입니다. 중국 외식 기업이 한국 외식 시장을 흔드는 진짜 이유 맛이 아니라 ‘운영 시스템’입니다 안녕하세요. 소상공인 식당 창업자와 경영자의 자생력을 키우는 교육을 진행하고 있는 김영갑교수입니다. 최근 우리 외식 시장을 보면 눈에 띄는 변화가 하나 있습니다. 서울 주요 상권의 인기 식당 리스트를 살펴보면 중국 외식 기업 브랜드들이 빠르게 상위권을 차지하고 있다는 점입니다. 많은 분들이 이렇게 이야기합니다. “중국 음식이 요즘 유행이라서 그런 것 아닐까요?” 하지만 제가 현장을 분석해 보.......