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김치전레시피 바삭한 김치전 레시피 김치전바삭하게 레시피 김치전만드는법 작년 김장 김치는 아직 완전히 새콤하게 익은 것은 아니라, 묵은지로 김치전 바삭하게 부쳐먹었다. 부침가루만 쓰기 보다는 튀김가루를 섞어서 반죽을 하면 어렵지 않게 바삭한 김치전 레시피 만들 수 있을 것이다. 걸쭉하게 반죽해서 기름을 넉넉히 두르고 뜨겁게 달군 후 센 불로 촤르르 부쳐내면 테두리부터 튀김처럼 빠삭빠삭해지는 것이 부쳐서 내놓으면 그냥 게눈 감추듯 사라진다. 새콤하게 익은 묵은지라서 감칠맛 나는 김치전 만드는법 위해서 반죽을 할 때 설탕을 약간 넣어주었다. 소량이라서 설탕이 들어간다고 해서 맛이 달달해지는 것은 아니고 시큼한 맛.......