액젓 양념

봄동 겉절이 액젓 양념 레시피 봄동무침 만드는 법

봄동 겉절이 액젓 양념 봄동겉절이 레시피 봄동 겉절이 만드는 법 봄동무침 레시피 봄동은 노지에서 햇빛을 받고 개방형으로 자란 배추에요. 추운 겨울을 이겨내고 자란 녀석들이라 그런가 단맛도 좋고 아삭한 맛도 좋아서 겉절이 형태로 만들어 먹으면 아삭한 식감과 단맛이 일품입니다. 봄동무침 양념 만드는법 하면 일반적으로 액젓이나 국간장 등을 활용하게 되는데요. 요즘 참치액을 많이 사용하시기도 하지만 봄동무침 참치액 양념은 개인적으로 비추천입니다. 참치액을 넣을 실 경우 다른 액젓과 섞어 만드시는 것을 추천합니다. 비추천 하는 이유는 참치액은 감칠맛이 좋긴 하지만 봄배추 특유 개운한 맛을 덮을 수 있고 약간 느끼한 맛.......