머위 무침

봄 반찬 제철 머구잎 데치기 머위나물 무침 만드는법 야채반찬 머위 요리

머구잎 데치기 봄반찬 제철반찬 머위나물 데치기 야채반찬 머위무침 머위나물무침 만드는법 쌉싸름한 맛과 향이 봄철 입맛을 돋우는 머위 요리입니다. 어릴적 시골에서는 산과 들에서 그렇게 흔하게 볼 수 있는 나물 종류이기도해요. 머위 잎은 장아찌로 만들어 먹기도 하고 어린잎은 데쳐서 나물로 무쳐 먹거나 쌈을 싸먹기도 하는데 제철반찬으로 먹기에 지금이 딱 좋아요. 머위 100g에는 칼륨이 530mg 들어 있어서 일일 권장 섭취량의 15%가 넘는 양이에요. 칼륨은 나트륨 배출을 도와 고혈압에 좋고 심장 기능에 도움을 주는 역할을 합니다. 머위의 쓴맛 성분은 위장 운동을 촉진해 소화를 돕고 식욕 증진에 도움을 준다고 하니 영양 많은 봄.......