콩비지 만드는법

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콩비지 만드는법 멸치 다시마 육수 콩 비지찌개 레시피 김치 비지찌개 끓이는법 어릴때부터 먹어서 익숙한 음식인 "콩비지찌개"는 울 아부지가 좋아하던 겨울철 건강 음식이었어요. 요즘은 워낙 먹거리가 다양해서인지 저희 가족들은 흔하고 혜자스러운 이 음식을 별로 좋아하진 않더라고요. 돼지고기를 넣어 영양을 더할 순 있지만 추억을 되짚어보면, 진한 멸치육수 국물에 김장김치를 넣고 끓인 '비지찌개'가 깔끔하고 담백한 맛인것 같아요. 아버지는 김치와 비지를 함께 넣어 푹 끓였는데 멸치를 건져내야하는 번거로움이 있어서 저만의 콩비지찌개 레시피는 멸치 육수를 따로 진하게 내어 김치와 비지를 함께 넣어 끓.......