구포국수

(부산 북구, 강서구 / 구포역, 김해공항) 부산 서부를 대표하는 구포국수의 본거지. 구포의 중심 기차역 / 비행기를 타고 서울로. 김해 국제공항

밀양에서의 일정을 마치고 저는 부산 구포역에 왔습니다. 이 구포역 주변은 '구포국수'로 유명한 곳이죠. 부산은 피난민의 유입으로 큰 도시라서 그런지 밀면처럼 구호물자로 들어온 밀가루로 만든 면 요리가 지역 향토음식으로 발전한 것들이 꽤 있습니다. 이 지역의 대표적인 음식인 '구포국수' 역시 마찬가지예요. 이곳 구포는 경부선 철도, 구포다리가 놓이기 전부터 사람과 물자가 모여들었던 낙동강 유역의 대표적인 물류 거점이었습니다. 그래서 오래전부터 많은 사람들이 살았던 곳이고요. 조선시대부터는 특히 곡물이 이곳으로 많이 모여들었습니다. 일제강점기 당시에는 정미 광장, 제분, 제면 공장 등이 들어서면.......