봄식재료

두릅데치기 시간 가시 손질 보관 두릅 요리

두릅데치기 시간 두릅 데치기 두릅손질 두릅보관 두릅 가시 두릅요리 향두릅 ⓒ은솔희섭mom 요즘 다양한 봄식재료를 맛볼 수 있어 장보러 갈때마다 꼭 한번은 둘러보게 되는 곳이 다름 아닌 로컬매장이에요. 안그래도 보약~이다 하면서 맛보는 두릅이 눈에 띄더니 어제 갔을때에는 다양하게 나와있어 그냥 지나칠수가 있어야 말이죠. 두릅나무의 어린 순을 데쳐서 초장에 찍어 맛보거나 전이나 튀김, 장아찌 등 다양하게 맛보는데요. 그 중에서도 가장 먼저 생각나는 요리는 바로 데쳐서 맛보는 방법이 아닐까 싶네요. 두릅종류도 다양한데요, 참두릅, 개두릅, 땅두릅 등이 있는데 제가 이번에 구매한 제품은 보기에는 참두릅 느낌인데 이름이 따.......