멸치 산란기
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극한직업 경상남도 거제 봄 멸치 지금이 제철
극한직업 경상남도 봄 멸치 지금이 제철 극한직업 321화 주제는 멸치였습니다. 저번에도 그렇고 이번에도 제철 음식 관련 테마를 보여주고 있네요. 현재 멸치의 경우 경상남도 거제 앞바다에서 멸치가 많이 잡히는 것 같네요. 참고로 멸치 제철은 봄 시즌 : 3월 말에서 5월 초 여름 가을 시즌 : 7월에서 10월 이 두 시즌이 제철이라고 합니다. 참고로 두 시즌별로 특징이 있다고 하는데요. 봄 제철인 경우 멸치가 산란기라고 해요. 그래서 살이 통통하게 올라있고, 알이 있기 때문에 멸치회를 먹기에 최상의 시기라고 합니다. (와, 구워 먹어도 맛있을 라나? 구워서 한 입에 통째로 넣고 뼈째 씹어 먹어도 맛있을 것 같네요.) 여름 가을 제철에는.......
