대한제분
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곰표맥주 성공 신화에서 어쩌다 파산 위기까지
많은 분들이 즐겨 마셨던 ‘곰표 맥주’를 개발한 중소기업이 파산 위기에 처한 황당한 뒷이야기를 중심으로 기술탈취의 심각성, 그리고 우리가 이 사건을 바라봐야 할 시선에 대해 이야기해 보려 합니다. 곰표맥주 성공 신화에서 파산 위기까지 곰표 밀맥주는 대기업 대한제분과 중소기업 세븐브로이의 협업으로 2020년 첫 출시되었습니다. 밀가루 브랜드 ‘곰표’의 친숙함과 세븐브로이가 개발한 독특한 밀맥주 효모, 수제맥주 특유의 맛이 결합해 3년간 5천만 캔 이상 판매되며 대히트를 기록했습니다. 하지만 이 성공 뒤에는 중소기업의 피, 땀, 노력이 녹아 있었습니다. 문제는 1년 후 발생했습니다. 처음엔 상표 사용료만 받던 대한제분이.......
고소한 곰표 라르사버터 올린 밥도둑 버터밥 만들기
본 포스팅은 대한제분으로부터 제공되어 작성되었습니다. * 담백-고소한 맛이 좋은 곰표 라르사버터 이것만 있으면 밥도둑 버터밥 만들기가 뚝딱! 내가 꼬맹이였던 시절, 버터는 귀한 식재료였다. 버터를 사용하는 것은 상상도 할 수 없었다. 버터 대신 사용한 것이 마가린이었다. 많은 경우 마가린을 사용했고, 조금 사치를 부리고 싶은 날에는 마가린이기는 하지만 버터 맛이 상당히 많이 나는 그런 제품을 이용하고는 했다. 지금은 마가린 찾기가 오히려 힘들어졌다. 버터가 흔해진 만큼 이를 더 까다롭게 고르게 된다. 고소한 맛과 풍미가 내 입에 잘 맞는지 첨가물은 들어가지 않았는지 원산지 그리고 브랜드도 따져보게 된다. 나는 여기에.......
