K-갈비

담은갈비, 상하이에서 '장인의 혼'을 담은 K-갈비의 세계화를 엿보다

안녕하세요 김영갑교수입니다. 담은갈비, 상하이에서 '장인의 혼'을 담은 K-갈비의 세계화를 엿보다 김영갑 교수의 제1회 상하이 심층 콘셉트립, '정성·정밀·정직'을 더 깊이 탐구하는 여정 좋은 식당은 단순한 맛을 넘어, 그곳만의 철학을 고객 경험으로 전달하는 곳입니다. 이러한 철학을 바탕으로 '한 땀 한 땀 손으로 빚은 정성, 정밀, 정직의 수제 갈비'라는 확고한 콘셉트를 구축해 온 '담은갈비' 대표님께서, 저 김영갑 교수 그리고 상하이 현지 외식업계의 강자 '위드카페'와 함께 '제1회 중국 상하이 심층 콘셉트립'에 참여하고 계십니다. 이미 저의 블로그를 통해서도 &#.......