브레드85

금천동 베이커리 카페, 신상빵과 가성비 초코케이크

금천동 쪽으로 약속이 있던 날, 빵 냄새에 발걸음이 먼저 꺾였어요. 지나가다 보면 은근히 눈에 들어오는 금천동 카페가 몇 곳 있는데, 그중에서도 오늘은 빵 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 들러볼 만한 금천동 베이커리 카페, 브레드85 이야기를 남겨보려 해요. 문을 열자마자 따뜻한 버터 향이 먼저 반기고, 그 순간 아, 오늘은 성공이다라는 생각이 들더라고요. 쇼케이스 앞에서 한참을 서성이는 제 모습이 조금 우스웠지만, 빵 앞에서만큼은 누구나 진지해지잖아요. 서론 평소에 빵을 사면 냉동해 두었다가 천천히 먹는 편인데, 여기서는 그럴 틈이 없었어요. 매일 새벽 부터 직접 반죽하고 굽는 장인 방식이라 그런지, 갓 나온 빵 특유의 윤.......