아보카도 활용

과카몰리 만드는법 아보카도 요리 레시피

과카몰리 만드는법 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 맛있는 아보카도 요리 활용도가 좋은 과카몰리 만드는 법 먹는 법을 몰라 매력을 몰랐던 아보카도 오래전, 아보카도 처음 먹었을 때가 생각난다. 맛과 멋을 좀 안다는 언냐들이 먹기 시작한 아보카도. 이게 무슨 맛일까 싶어서 나도 마트에서 사 먹었다. 그때는 이를 후숙해야 한다는 사실을 몰랐다. 반으로 썰어 한 입 먹고 생각했다. '숲속의 버터 좋아하네.. 숲속의 고무구만' 후숙이 전혀 안 된 아보카도는 맛없 그 자체였다. 식감도 어찌나 질기던지. 그 후 후숙해야 한다는 걸 알았지만 얼마나 해야 하는지 몰라 맛있는 아보카도 먹기까지는 시간이 좀 걸렸다. 한번 잘 후숙하는.......