밀가루무침

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꽈리고추찜무침 꽈리고추 요리 꽈리고추밀가루무침 여름반찬 꽈리고추무침 여름철이 되면 생각나는 여름반찬 메뉴들이 있는데 꽈리고추무침 역시 그중에서 빠지면 섭섭합니다. 여름의 냄새라고 하면 가장 먼저 생각나는 것이 엄마가 이른 아침에 꽈리고추밀가루무침 하고 가지를 무쳐내는 참기름 냄새가 폴폴 나기도 하고요. 옥수수를 고소하게 쪄내는 그런 냄새들도 기억이 많이 납니다. 꽈리고추찜 무침 같은 경우에는 매워서 많이 먹진 못했지만 엄마의 양념이 냄새부터 먹고 싶게끔 만들어서 조금씩 밥하고 같이 먹었었답니다. 어른이 되고 보니 더욱 좋아지는 꽈리고추 요리 중 하나가 되었습니다. 여름반찬 메뉴로 꼭 준비를 해요. 고춧가.......