저온추출

유기농 인증 프리미엄 캡슐 엑스트라 버진 올리브 오일

나는 캠핑을 자주 다닌다. 가볍게 1박 2일도 자주 나가고, 차박도 하는 편인데 캠핑 요리할 때 은근 중요한 게 기름이다. 특히 올리브 오일 하나면, 간단한 요리도 근사하게 만들 수 있기 때문이다. 샐러드 뿐 아니라, 술안주로 최고인 '감바스' 할 수도 있다. 간단하게는 토마토에 올리브 오일 + 후추만 뿌려도 이탈리안이 가능해진다. 문제는 휴대하기 좋은 캡슐형 올리브 오일 중에 퀄리티 좋은 제품을 찾기 어렵다는 것! 보통 현지 생산으로 그대로 들여오는 제품이 별로 없는데, 이건 스페인 생산 그대로 가져온거다. 특히 저온 추출이라서 폴리페놀 함량이 높고, 최고 등급인 '프리미엄 엑스트라 버진'이다. 나처럼 좀.......