고보텐

[제20회후쿠오카콘셉트립 17편] 다이치노우동 博多駅ちかてん(하카타에키치카점) 왜 ‘후쿠오카 우동 투어’의 필수 코스인가?

안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 면요리 대박집의 비밀을 배우고 싶다면 꼭 방문해 보세요! 다이치노우동 博多駅ちかてん(하카타에키치카점) 왜 ‘후쿠오카 우동 투어’의 필수 코스인가? 1단계 | 매장 개요 — ‘전설의 고보텐’이 하카타역 지하로! 브랜드 DNA: 〝밀가루, 물, 우엉만으로 ‘WOW’를 만든다!〞 대지노우동은 후쿠오카 우동계에서 ‘튀김의 판을 바꾼’ 브랜드입니다. 특히 아치형으로 휘어져 국그릇을 덮는 고보텐(우엉튀김) 우동이 시그니처. 뜨겁게 우러난 가쓰오·昆布 다시 국물 위에 바삭한 고보텐이 ‘다리’를 놓듯 걸쳐져 나옵니다. 입지: JR 하카타역 서쪽 출구(博多口)에서 도보 3분, 후쿠.......