여름 농산물

돼지고기 가지볶음 만드는 법 중국식 가지요리

돼지고기 가지볶음 만드는 법 중국식 가지요리 여름엔 제철 농산물들이 많이 나와서 챙겨 먹을게 많은데요. 제철 식재료들 챙겨 먹으면 건강에도 좋은데요. 여름이라 이제부터 많이 나올 가지도 또 여름 농산물인데요. 저희 시골 텃밭에도 가지 몇 그릇 심으면 넘쳐날 정도로 많아서 여름내 먹고 말리고, 저장도 해 놓은데요. 겨울엔 하우스에서 자란 게 수분이 부족하고 더디 자라서 껍질 쪽이 질긴데요. 이번에 산 가지는 수분도 많고 부드러워서 맛있게 보여서 돼지고기 가지볶음 만들었습니다. 중국요리처럼 돼지고기도 넣어서 볶아 놓으면 요리도 되고 반찬도 되고 덮밥으로 먹어도 좋은데요. 가지 요리로 전통 방식의 담백하고 깔끔한 가지.......