고급 미식

[김영갑 교수의 상권분석] 한국 복어 시장의 미래, '해장국'을 넘어 '고급 미식'으로

안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 오늘은 대한민국 복어 전문 다이닝 아카사카일식을 위한 복어 상권분석을 진행하여 보았습니다. 복어 시장, 황금알을 낳는 거위? 김영갑 교수의 상권분석: 한국 복어 시장의 미래, '해장국'을 넘어 '고급 미식'으로 "우리 식당, 지금 이대로 괜찮을까?" 전국의 외식업 경영자 여러분, 안녕하십니까? 상권분석 전문가 김영갑 교수입니다. 오늘은 많은 분들이 '그저 그런' 시장이라고 생각하실 수 있는 '복어 전문점'에 숨겨진 엄청난 성장 잠재력에 대해 이야기하고자 합니다. 결론부터 말씀드리겠습니다. 한국의 복어 시장은 현재.......