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[공간 기획] 콘크리트 껍질 속에 숨은 명물 맛집의 탄생 시나리오, 진주 대표 ‘육회비빔밥’ 전문점을 위한 10단계 공간 기획 가이드

#진주프로젝트 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 콘크리트 껍질 속에 숨은 명물 맛집의 탄생 시나리오 진주 대표 ‘육회비빔밥’ 전문점을 위한 10단계 공간 기획 가이드 1단계 | 현장 리딩 – 공간 DNA 읽기 창 면적과 자연광: 세 면이 전면 창으로 둘러싸여 낮 시간대 자연광이 풍부합니다. 창가 라인을 ‘뷰존(감상 좌석)’으로 잡아 SNS-촬영 포인트를 확보하세요. 기둥 & 보 노출: 천장의 두툼한 보와 노출 콘크리트는 ‘로컬 정육공방’ – ‘산지 직송’ 감성을 전해 줍니다. 마감재보다 조명 설계 를 강화해 거친 소재를 고급스러움으로 승화시키면 비용 대비 효과가 큽니다. 바닥 레벨링: 기존 타일은 부.......