계란 관리

여름철 김밥 식중독 살모넬라균 진짜 조심해야겠네요서초구 김밥집 보고 든 생각

'본 리뷰는 이해를 돕기 위해 AI사진을 이용했습니다' 여름철 별미이자 남녀노소 모두가 사랑하는 김밥! 하지만 여름철에는 김밥이 식중독의 주범이 될 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 특히 고온다습한 날씨는 식중독균이 번식하기에 최적의 환경을 이거든요! 그중에서도 살모넬라균은 여름철 김밥 식중독의 주요 원인균으로 지목되고 있습니다. 최근에도 김밥을 먹고 집단 식중독에 걸리는 사례가 잇따라 발생하면서 각별한 주의가 요구되는 부분이네요! 며칠전 서초구 김밥집에서 계란 관리를 잘못해 130명이 김밥 식중독이 걸리는 문제가 발생했습니다. 원인은 계란으로 보이며, 바로 살모넬라균이 원인이라고 하더라고요! 즐겁게 먹.......