소성주

우리 술 전통주 술 품질 인증제 소성주 술안주 부추 장떡 만들기

* 본 게시글은 농림수산식품교육문화정보원에서 소정의 원고료를 제공받아 작성되었습니다. 건강한 먹거리에 대한 관심이 많아지면서 농식품들에 여러 가지 인증 제도가 있다는 건 많이들 아시는데요. 저도 이번에 처음 알았는데 술도 국가가 인정한 주류 품질인증 제도가 있다는 걸 알게 되었는데요. 술 품질 인증 제도란? 소비자가 안전하고 우수한 전통주를 믿고 선택할 수 있도록 마련된 국가 인증 제도입니다. 2009년부터 도입되어 시행되고 있는 국가 인증 제도인데요. 인증심사는 인증기관인 한국식품연구원이 담당하며, 양조장 현장심사, 제품 성분 분석, 관능 평가를 거쳐 우수한 술에 인증을 부여합니다. 2010년 8월부터는, 술 품질인.......